喝茶學問大！原來這樣喝才能護心降膽固醇
每天早上都要來杯茶？先等等！你知道全台灣最常犯的喝茶錯誤是什麼嗎？營養學博士告訴你，加錯東西會讓養生效果全泡湯！
茶類功效比一比
綠茶vs紅茶差在哪？
- 綠茶就像現採蔬菜，保留最多「兒茶素」，抗氧化力是維生素C的100倍
- 紅茶像醃漬食品，發酵過程把兒茶素變身成茶黃素，抗病毒但效果打折
- 普洱茶是發霉茶？其實是特殊菌種發酵，實驗證實能降三酸甘油酯
各類茶葉製作秘辛
| 茶類 | 製作關鍵 | 代表茶種 |
|---|---|---|
| 不發酵茶 | 高溫殺菁鎖營養 | 龍井、煎茶 |
| 半發酵茶 | 碰撞激發香氣 | 烏龍、鐵觀音 |
| 全發酵茶 | 完全氧化轉風味 | 紅茶、阿薩姆 |
| 後發酵茶 | 麴菌改造成分 | 普洱茶 |
茶葉四大神奇功效
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血管清道夫功能
- 連續喝6週烏龍茶，壞膽固醇降5%、好膽固醇升8%
- 兒茶素能阻止脂肪黏在血管壁，飯後喝效果最佳
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血糖控制秘密
- 阻斷澱粉酶活性，讓糖分慢慢吸收
- 強化胰島素敏感度，糖尿病前期必喝
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抗菌防毒超能力
- EGCg成分能癱瘓病毒表面突起，流感季節必備
- 破壞細菌毒素蛋白，腸胃炎時喝淡茶有幫助
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抗老美容效果
- 一杯綠茶=3份花椰菜的抗氧化值
- 兒茶素能保護膠原蛋白，喝茶比擦保養品有用
奶茶控注意！驚人研究發現
牛奶酪蛋白會中和兒茶素，實驗證實：
- 加奶後抗氧化效果只剩1/4
- 降膽固醇功能完全消失
- 建議間隔2小時再喝乳製品
喝茶5大禁忌
⚠️ 貧血族吃飯配茶，鐵質吸收率砍半
⚠️ 普洱茶要用滾水煮1分鐘殺菌
⚠️ 空腹喝生茶傷胃，加點陳皮更溫和
⚠️ 茶包別泡超過3分鐘，避免釋放農藥
⚠️ 吃中藥前後1小時避免喝茶
博士私房茶飲配方
✔️ 降血脂：普洱+山楂片
✔️ 助消化：烏龍+陳皮
✔️ 抗感冒：綠茶+薄荷葉
✔️ 消水腫：紅茶+生薑片
最後提醒！每天喝茶量控制在600c.c以內，選對喝法才能真正喝出健康。下次想加奶精前，先想想你的心血管正在抗議喔！